在旅馆、餐馆、娱乐场所及类似场所，以及供应酒类并出售供当场食用饮用的各种食品的场所中实行“百分比”制的机构，雇主以服务费或者其他名义在顾客账单上加收“百分比”或者以其他方式收取的款项，以及顾客自愿留给雇主或者在雇主控制下汇集的款项，雇主有义务全额支付给在该工作场所工作的全体劳动者。
雇主或者雇主代理人有义务证明，其收取的前款所述款项已全额分配给劳动者。
从百分比中收取的款项，根据所从事工作的性质，按照何种原则和比例在该工作场所工作的劳动者之间分配，由劳动和社会保障部制定的条例规定。
土耳其语原文
MADDE 51 · Yüzdelerin ödenmesi
Otel, lokanta, eğlence yerleri ve benzeri yerler ile içki verilen ve hemen orada yenilip içilmesi için çeşitli yiyecek satan yerlerden "yüzde" usulünün uygulandığı müesseselerde işveren tarafından servis karşılığı veya başka isimlerle müşterilerin hesap pusulalarına "yüzde" eklenerek veya ayrı şekillerde alınan paralarla kendi isteği ile müşteri tarafından işverene bırakılan yahut da onun kontrolü altında bir araya toplanan paraları işveren işyerinde çalışan tüm işçilere eksiksiz olarak ödemek zorundadır.
İşveren veya işveren vekili yukarıdaki fıkrada sözü edilen paraların kendisi tarafından alındığında eksiksiz olarak işçilere dağıtıldığını belgelemekle yükümlüdür.
Yüzdelerden toplanan paraların o işyerinde çalışan işçiler arasında yapılan işlerin niteliğine göre, hangi esaslar ve oranlar çerçevesinde dağıtılacağı Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığınca hazırlanacak bir yönetmelikle gösterilir.